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Sukima / Seasonal Blend 【ロースト胡桃&ハーブ】
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¥400 JPY
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春が終わる少し前、
まだ少し風が冷たくて、
でもどこかで夏の匂いがしてくる。
そんな、“はざま”のような時間をイメージした
1ヶ月限定のブレンド「隙間」ができました。
焙煎士コメント:
温度帯によって、ナッツの香ばしさから、
フローラルな甘み、やわらかなハーブの余韻へと
表情を変えていく一杯になっています。
ぜひ時間をかけて、ゆっくりとおたのしみください。
その日の空気や気分に合わせて、
あなたの「隙間」にぴったりの味わいが見つかりますように。
Detail's of this coffee
項目 | 内容 |
---|---|
FLAVOR NOTES | Roast Walnut, Caramel, Floral, Candy |
Sweetness | ★★★★☆ |
Acidity | ★★☆☆☆ |
Bitterness | ★★★☆☆ |
Country | Brazil, Ethiopia |
Variety | Bourbon, Native species |
Process | Natural / Washed |
Crop | 2024 crop |
Roast level | Medium–Full City |
焙煎ごとの味わい特徴
原産国 / エリア | 焙煎度(Agtron) | 特徴 |
---|---|---|
Brazil(Full City) | 55 | カシューナッツのような油脂感、ローストの香ばしさ、深みのある甘みをベースに |
Ethiopia Bereka(Light Roast) | 70 | フローラルな香り、ハーバルな余韻、やわらかい酸のニュアンスを引き出す軽やかな火入れ |
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